آیا می توانم لاته را با یک قهوه ساز درست کنم؟

مطمئناً می توانید یک لات با یک قهوه ساز درست کنید! من به عنوان یک تهیه کننده قهوه ساز ، این سوال را بارها شنیده ام ، و من مجبور شده ام لوبیا را در مورد نحوه عملکرد آن بریزم.

اول از همه ، بیایید در مورد اینکه لاته چیست صحبت کنیم. این اساساً یک شلیک اسپرسو است که با مقدار خوبی از شیر بخارپز و کمی کف شیر در بالا مخلوط شده است. نکته اصلی اینجاست که تعادل کامل بین طعم اسپرسو قوی و شیر خامه ای است.

اکنون ، همه سازندگان قهوه در هنگام تهیه لاتین برابر نیستند. انواع مختلفی از قهوه سازان در آنجا وجود دارد و هرکدام جوانب مثبت و منفی خود را دارند.

بیایید باقهوه به فنجان دستگاهبشر این دستگاه ها بسیار جذاب هستند زیرا می توانند از ابتدا تا انتها یک فنجان قهوه کامل درست کنند. آنها معمولاً دارای یک قیچی ساخته شده هستند ، بنابراین می توانید از لوبیای قهوه تازه استفاده کنید ، که یک بازی است - تغییر دهنده عطر و طعم. برخی از آنها همچنین می توانند شیر را بخار کنند که برای ساخت لاتین بسیار مفید است. با یک دستگاه قهوه - به - فنجان ، می توانید در راحتی خانه یا محل کار خود یک لات عالی را تهیه کنید. این مثل این است که یک بارستا در نوک انگشتان خود داشته باشید!

گزینه دیگر این استسازنده قهوه و اسپرسوبشر همانطور که از نام آن پیداست ، این دستگاه ها می توانند قهوه معمولی و اسپرسو درست کنند. اگر می خواهید لاته درست کنید ، باید از عملکرد اسپرسو استفاده کنید. نکته جالب در مورد این سازندگان این است که آنها اغلب نسبت به برخی از دستگاه های بلند قهوه ای - به - فنجان مقرون به صرفه تر هستند. ممکن است شما به یک بخار شیر جداگانه احتیاج داشته باشید ، اما این کار بزرگی نیست. تعداد زیادی بخار شیر مقرون به صرفه در بازار وجود دارد که می توانند کار را به خوبی انجام دهند.

سپس وجود دارددستگاه قهوه خانگیبشر اینها برای مصارف خانگی طراحی شده و در همه شکل ها و اندازه ها آمده اند. برخی از آنها قهوه ساز ساده قطره ای هستند ، در حالی که برخی دیگر پیشرفته تر هستند و می توانند اسپرسو و شیر بخار درست کنند. اگر یک قهوه ساز اصلی قطره ای دارید ، هنوز هم می توانید لاته درست کنید ، اما کار کمی بیشتر خواهد شد. شما باید یک قهوه قوی (شبیه به اسپرسو) درست کنید و سپس شیر را به طور جداگانه بخار کنید. این ممکن است به اندازه آنچه شما از یک دستگاه اختصاصی اسپرسو دریافت می کنید مناسب نباشد ، اما هنوز هم می تواند طعم خوبی داشته باشد.

بنابراین ، چگونه شما واقعاً یک لات با یک قهوه ساز درست می کنید؟ در اینجا یک مرحله - به - راهنمای مرحله وجود دارد:

مرحله 1: اسپرسو یا قهوه قوی درست کنید

اگر از دستگاهی استفاده می کنید که می تواند اسپرسو را بسازد ، دستورالعمل های سازنده را دنبال کنید تا یک عکس از اسپرسو بسازید. اگر یک قهوه ساز معمولی دارید ، یک فنجان قهوه قوی درست کنید. برای به دست آوردن آن عطر و طعم متمرکز ، از کمی قهوه بیشتر از آن استفاده کنید.

مرحله 2: شیر را بخار کنید

اگر سازنده قهوه شما دارای یک بخارپز ساخته شده است ، از آن برای گرم کردن و سرخ کردن شیر استفاده کنید. اگر اینطور نیست ، می توانید از یک شیر دستی دستی یا یک روش اجاق گاز استفاده کنید. برای روش اجاق گاز ، مقداری شیر را درون یک قابلمه کوچک بریزید و آن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. دائماً هم بزنید تا داغ شود اما جوش نیاید. سپس برای ایجاد مقداری کف از یک شلاق استفاده کنید.

مرحله 3: اسپرسو و شیر را با هم ترکیب کنید

اسپرسو یا قهوه قوی را درون یک لیوان بریزید. سپس ، به آرامی شیر بخارپز را درون لیوان بریزید و کف آن را در بالا بگذارید. برای نگه داشتن کف می توانید از یک قاشق استفاده کنید و آخرین آن را برای آن ظاهر کلاسیک لاته اضافه کنید.

مرحله 4: لاته خود را سفارشی کنید

با پاشیدن مقداری دارچین یا پودر کاکائو در بالا می توانید یک لمس عطر و طعم به لاته خود اضافه کنید. اگر آن را کمی شیرین تر ترجیح می دهید ، می توانید یک شیرین کننده مانند شکر یا عسل اضافه کنید.

حال ، بیایید در مورد برخی از نکات و ترفندها صحبت کنیم تا بهترین لاته امکان پذیر باشد. ابتدا از دانه های قهوه تازه و با کیفیت استفاده کنید. عطر و طعم لاته شما به قهوه ای که استفاده می کنید بستگی زیادی دارد. دوم ، مطمئن شوید که شیر دمای مناسب است. باید گرم باشد اما جوش نیاید ، یا بافت خامه ای خود را از دست می دهد. سوم ، تکنیک شیر خود را تمرین کنید. دریافت مقدار مناسب کف کمی تمرین می کند ، اما پس از قطع کردن آن ، در هیچ زمان و بدون هیچ وقت می توانید لاته های ارزشمند را بسازید.

من به عنوان یک تأمین کننده قهوه ساز ، می دانم که گزینه های زیادی در آنجا وجود دارد ، و انتخاب مناسب می تواند بسیار زیاد باشد. به همین دلیل من برای کمک به اینجا هستم. این که آیا شما یک تازه کار قهوه هستید یا یک حرفه ای فصلی ، می توانم قهوه ساز مناسب را برای نیازها و بودجه شما توصیه کنم.

اگر علاقه مند به خرید یک قهوه ساز برای تهیه لاته یا هر نوع قهوه دیگر هستید ، دوست دارم با شما گپ بزنم. ما می توانیم در مورد ترجیحات شما بحث کنیم ، به هر سؤالی که ممکن است داشته باشید پاسخ دهیم و بهترین دستگاه را برای شما پیدا کنیم. برای شروع یک بحث تهیه دریغ نکنید. من همیشه خوشحالم که به شما کمک می کنم تا از قهوه خود استفاده کنید - تجربه کنید.

در پایان ، ساختن یک لاته با یک قهوه ساز قطعاً امکان پذیر است. با دستگاه مناسب و کمی تمرین ، می توانید از لات های خوشمزه در خانه یا دفتر لذت ببرید. بنابراین ، چرا آن را امتحان نمی کنید؟

منابع

• قهوه عمومی - ایجاد دانش از سالها در صنعت تأمین کننده قهوه.
• راهنماهای سازنده برای سازندگان مختلف قهوه.