چگونه ذخیره شیر در یک قهوه تا فنجان کار می کند؟

سلام ، دوستداران قهوه! من به عنوان تأمین کننده قهوه به دستگاه های فنجان ، اغلب در مورد نحوه ذخیره شیر در این دستگاه ها سؤال می کنم. این بخش مهمی از کل قهوه است - به ویژه هنگامی که به لت ها ، کاپوچینوها و سایر نوشیدنی های قهوه مبتنی بر شیر می روید. بنابراین ، بیایید به درستی شیرجه بزنیم و از وسایل ذخیره شیر در قهوه به دستگاه های فنجان کاوش کنیم.

مبانی ذخیره شیر در قهوه تا فنجان ها

اول موارد اول ، چرا ما حتی در این دستگاه ها به ذخیره شیر احتیاج داریم؟ خوب ، اگر نوشیدنی های قهوه ای مبتنی بر شیر زیادی تهیه می کنید ، داشتن یک محل ذخیره شیر اختصاصی در دستگاه ، این روند را بسیار راحت تر می کند. لازم نیست هر بار که می خواهید یک لاته بسازید ، به یخچال و فریزر بروید.

بیشتر دستگاه های قهوه به فنجان دارای یک ظرف موجود در شیر هستند. این ظرف معمولاً از مواد غذایی - پلاستیک درجه یا فولاد ضد زنگ ساخته می شود. مواد غذایی درجه یک ضروری است زیرا اطمینان حاصل می کنند که شیر برای مصرف ایمن است. اندازه ظرف شیر بسته به مدل دستگاه می تواند متفاوت باشد. برخی از ماشین های کوچکتر ممکن است دارای یک ظرفی باشند که می تواند حدود 500 میلی لیتر شیر را در خود نگه دارد ، در حالی که ماشین های درجه تجاری بزرگتر می توانند تا 2 لیتر یا بیشتر نگه دارند.

کنترل دما

یکی از مهمترین جنبه های ذخیره شیر در دستگاه قهوه تا فنجان ، کنترل دما است. شیر یک محصول خراب است و برای جلوگیری از فساد ، باید در دمای خنک نگه داشته شود. به همین دلیل این دستگاه ها به سیستم خنک کننده مجهز هستند.

سیستم خنک کننده با استفاده از یک کمپرسور کوچک یا یک دستگاه خنک کننده ترموالکتریک کار می کند. سیستم های مبتنی بر کمپرسور در دستگاه های بزرگتر رایج تر هستند. آنها به روشی مشابه با یخچال کار می کنند. کمپرسور از طریق یک سری سیم پیچ ، مبرد را پمپ می کند که گرما را از ظرف شیر جذب می کند و آن را در خارج از دستگاه رها می کند. این شیر را در دمای بین 2 درجه سانتیگراد و 6 درجه سانتیگراد نگه می دارد ، که دامنه دمای ایده آل برای ذخیره شیر است.

از طرف دیگر ، دستگاه های خنک کننده ترموالکتریک اغلب در دستگاه های کوچکتر و خانگی استفاده می شوند. آنها از اثر peltier برای ایجاد اختلاف دما استفاده می کنند. هنگامی که یک جریان الکتریکی از طریق یک ماده نیمه هادی خاص منتقل می شود ، یک طرف دستگاه سرد می شود در حالی که طرف دیگر داغ می شود. قسمت سرد در تماس با ظرف شیر قرار می گیرد و طرف گرم معمولاً به یک سینک گرما وصل می شود تا گرما را از بین ببرد.

بهداشت و تمیز کردن

حفظ بهداشت خوب در محل ذخیره شیر بسیار مهم است. اگر دستگاه به درستی تمیز نشود ، شیر به راحتی می تواند به یک زمین پرورش برای باکتری ها تبدیل شود. بیشتر دستگاه های قهوه به فنجان عملکرد خود را برای سیستم شیر دارند.

فرآیند تمیز کردن معمولاً شامل شستشوی خطوط شیر با آب گرم و محلول تمیز کننده است. برخی از دستگاه ها یک چرخه تمیز کردن ویژه دارند که می توانید فعال کنید. این چرخه محلول تمیز کردن را از طریق خطوط شیر ، گره سرخ شده و ظرف شیر پمپ می کند. پس از اتمام چرخه تمیز کردن ، باید سیستم را با آب تمیز کاملاً بشویید تا هرگونه اثری از محلول تمیز کردن را از بین ببرید.

همچنین تمیز کردن ظرف شیر به طور مرتب مهم است. می توانید ظرف را از دستگاه جدا کرده و آن را با آب گرم و صابون بشویید. قبل از قرار دادن دوباره در دستگاه ، حتما آن را به طور کامل خشک کنید.

شیر و توزیع شیر

هنگامی که شیر در دمای مناسب نگهداری می شود و دستگاه تمیز می شود ، وقت آن است که نوشیدنی های قهوه ای مبتنی بر شیر خوشمزه تهیه کنید. شیر از طریق یک سری لوله ها و دریچه ها از ظرف توزیع می شود.

دستگاه از پمپ برای کشیدن شیر از ظرف و ارسال آن به گره سرخ شده استفاده می کند. گره سرخ شده جایی است که جادو اتفاق می افتد. این بخار از دستگاه را با شیر ترکیب می کند تا یک بافت خامه ای و سرخ شده ایجاد شود. مقدار بخار و سرعت پمپاژ شیر بسته به نوع نوشیدنی که می سازید قابل تنظیم است.

به عنوان مثال ، اگر در حال ساخت کاپوچینو هستید ، یک فوم ضخیم و متراکم می خواهید. دستگاه را می توان برای استفاده از بخار بیشتر و سرعت جریان شیر کندتر تنظیم کرد. از طرف دیگر ، اگر در حال ساخت لاته هستید ، یک فوم سبک تر و خامه ای می خواهید ، بنابراین دستگاه از بخار کمتری و سرعت جریان سریعتر شیر استفاده می کند.

انواع مختلف قهوه برای فنجان ماشین آلات و ذخیره شیر آنها

انواع مختلفی از قهوه به فنجان های موجود در بازار وجود دارد و هر نوع ویژگی های منحصر به فرد ذخیره شیر خود را دارد.

ماشین های قهوه خانگی

ماشین های قهوه خانگی برای مصارف شخصی طراحی شده اند. آنها معمولاً از نظر اندازه کوچکتر و مقرون به صرفه تر هستند. این دستگاه ها اغلب دارای یک ظرف شیر جمع و جور هستند که می تواند برای چند فنجان قهوه شیر کافی نگه دارد.

بسیاری از دستگاه های خانگی از خنک کننده ترموالکتریک برای ذخیره شیر استفاده می کنند ، زیرا انرژی بیشتری در مقایسه با سیستم های مبتنی بر کمپرسور دارد. برخی از ماشین های خانگی محبوب شامل موارد ذکر شده دردستگاه قهوه خانگیصفحه این ماشین ها برای دوستداران قهوه که می خواهند از یک بارستا لذت ببرند - با کیفیت لاته یا کاپوچینو در راحتی خانه خود بسیار عالی هستند.

دستگاه های اسپرسو

دستگاه های اسپرسو به دلیل توانایی خود در تهیه قهوه قوی و متمرکز شناخته شده اند. بسیاری از دستگاه های اسپرسو نیز گزینه تهیه نوشیدنی های مبتنی بر شیر را دارند. ذخیره شیر در دستگاه های اسپرسو می تواند متفاوت باشد. برخی از دستگاه های اسپرسو خانگی بالا دارای یک کانتینر شیر با سیستم خنک کننده ، شبیه به قهوه به دستگاه های فنجان هستند.

از طرف دیگر ، دستگاه های اسپرسو تجاری اغلب دارای ظرفیت های ذخیره شیر بزرگتر و سیستم های خنک کننده پیشرفته تر هستند. شما می توانید برخی از دستگاه های اسپرسو خانگی برتر را در آن پیدا کنیددستگاه های برتر اسپرسو خانگیصفحه این دستگاه ها برای کسانی که در مورد نوشیدنی های قهوه ای اسپرسو و شیر خود جدی هستند ، مناسب است.

سازندگان قهوه و اسپرسو

سازندگان قهوه و اسپرسو ماشین های همه کاره هستند که هم می توانند قهوه معمولی و اسپرسو درست کنند. آنها معمولاً برای تهیه نوشیدنی های مبتنی بر شیر گزینه ذخیره شیر دارند.

این دستگاه ها در اندازه ها و تنظیمات مختلف قرار دارند. برخی برای مصارف خانگی طراحی شده اند ، در حالی که برخی دیگر برای کافه ها یا دفاتر کوچک مناسب هستند. شما می توانید طیف گسترده ای از سازندگان قهوه و اسپرسو را در آن کشف کنیدسازنده قهوه و اسپرسوصفحه

پایان

بنابراین ، آنجا آن را دارید! اینگونه است که ذخیره شیر در یک قهوه به فنجان کار می کند. از کنترل دما گرفته تا بهداشت و سر و صدا ، هر جنبه ای با دقت طراحی شده است تا اطمینان حاصل شود که می توانید هر بار از نوشیدنی قهوه ای خوشمزه و تازه مبتنی بر شیر لذت ببرید.

اگر در بازار یک دستگاه قهوه به فنجان هستید یا در مورد ذخیره شیر یا سایر ویژگی ها سؤالی دارید ، در تماس با شما دریغ نکنید. ما اینجا هستیم تا به شما در یافتن دستگاه مناسب برای نیازهای خود کمک کنیم. این که آیا شما یک علاقه مندان به قهوه خانگی هستید یا یک صاحب مشاغل که به دنبال به روزرسانی پیشنهادات قهوه خود هستید ، ما شما را تحت پوشش قرار داده ایم.

منابع

• "فناوری دستگاه قهوه: یک راهنمای جامع" توسط جان اسمیت
• "ذخیره سازی شیر و کار در تجهیزات خدمات غذایی" توسط انجمن ملی تولید کنندگان تجهیزات خدمات غذایی