چه مدت طول می کشد تا یک دستگاه اسپرسو خوب گرم شود؟

چه مدت طول می کشد تا یک دستگاه اسپرسو خوب گرم شود؟

من به عنوان تأمین کننده دستگاه های اسپرسو با کیفیت بالا ، اغلب در مورد گرمایش - بالاترین زمان این قهوه شگفت انگیز - از من سؤال می کنم. گرمایش - زمان یک دستگاه اسپرسو خوب یک عامل مهم برای بسیاری از دوستداران قهوه است ، خواه از آن در خانه و چه در یک محیط تجاری استفاده می کنند.

اول ، درک انواع مختلف دستگاه های اسپرسو و نحوه گرم شدن آنها مهم است. عمدتا سه نوع وجود دارد: دستگاه های اسپرسو مبدل ، دستگاه های اسپرسو دوتایی و دستگاه های اسپرسو با دیگ بخار.

دستگاه های اسپرسو تک - دیگ بخار

دستگاه های اسپرسو تک - دیگ اصلی ترین و اغلب مقرون به صرفه ترین گزینه هستند. آنها از یک دیگ بخار برای گرم کردن آب برای دم کردن اسپرسو و شیر بخار استفاده می کنند. گرمایش - زمان بالا برای یک دستگاه اسپرسو دیگ بخار می تواند بسیار متفاوت باشد. به طور متوسط ، می تواند از 5 تا 15 دقیقه در هر جایی طول بکشد تا به دمای مطلوب برای دم کردن اسپرسو برسد.

دلیل اصلی این زمان گرمایشی نسبتاً طولانی این است که دیگ بخار باید مقدار کافی آب را به دمای مناسب گرم کند. هنگامی که دستگاه را روشن می کنید ، عنصر گرمایش شروع به گرم کردن آب موجود در دیگ بخار می کند. زمان طول می کشد به اندازه دیگ بخار و قدرت عنصر گرمایش بستگی دارد. یک دیگ بخار کوچکتر با یک عنصر گرمایشی قدرتمند به طور کلی سریعتر گرم می شود.

با این حال ، یکی از اشکالات دستگاههای دیگ بخار این است که پس از دم کردن اسپرسو ، اگر می خواهید شیر بخار کنید ، ممکن است لازم باشد منتظر تنظیم دما باشید. این امر به این دلیل است که دمای ایده آل برای دم کردن اسپرسو در حدود 90 - 96 درجه سانتیگراد (194 - 205 درجه فارنهایت) است ، در حالی که دمای ایده آل برای بخار شیر در حدود 60 - 70 درجه سانتیگراد (140 - 158 درجه فارنهایت) است. بنابراین ، زمان کلی برای تهیه هر دو اسپرسو و شیر بخارپز می تواند با یک دستگاه دیگ بخار طولانی تر باشد. شما می توانید برخی از گزینه های واحد - دیگ بخار را در ما بررسی کنیددستگاه های برتر اسپرسو خانگیصفحه

گرما - مبدل ماشین های اسپرسو

دستگاه های اسپرسو مبدل - مبادله ای از دستگاه های تک - دیگ بخار هستند. آنها یک دیگ بخار بزرگتر دارند که حاوی یک لوله یا مبدل حرارتی است. آب برای دم کردن اسپرسو از این لوله عبور می کند و توسط آب گرم موجود در دیگ گرم می شود.

زمان گرمایشی برای گرما - دستگاه های مبدل معمولاً کمی طولانی تر از دستگاه های دیگ بخار است. برای رسیدن به دمای مناسب می تواند حدود 10 تا 20 دقیقه طول بکشد. دیگ بخار بزرگتر باید مقدار قابل توجهی از آب را گرم کند و برای انتقال گرما از طریق مبدل حرارتی زمان لازم است.

هنگامی که دستگاه تا دما باشد ، نسبت به ماشین های یکبار - دیگ بخار مزیت دارد. تقریباً همزمان می توانید اسپرسو و شیر بخار را دم کنید. دیگ بخار دمای بالایی را حفظ می کند و مبدل حرارتی می تواند به سرعت دمای آب را برای دم کردن تنظیم کند. این باعث می شود دستگاه های مبدل به یک کافه کوچک و کافی شاپ ها انتخابی محبوب شوند. اگر به گرما علاقه دارید - مبدل ماشین های اسپرسو ، ماسازنده قهوه و اسپرسوبخش گزینه های بسیار خوبی دارد.

دستگاه های اسپرسو دوتایی - دیگ بخار

دستگاه های اسپرسو Double - Boiler گزینه برتر - از - خط هستند. همانطور که از این نام پیداست ، آنها دو دیگ بخار جداگانه دارند: یکی برای دم کردن اسپرسو و دیگری برای بخار شیر.

زمان گرمایشی برای دستگاههای دوتایی دو برابر می تواند نسبتاً طولانی باشد ، به طور معمول بین 15 تا 30 دقیقه. این امر به این دلیل است که هر دو دیگ باید به دمای مطلوب مربوطه خود برسند. دیگ بخار برای دم کردن اسپرسو برای استخراج شات مناسب باید در دمای مناسب باشد ، در حالی که دیگ بخار - بخار بخار باید به اندازه کافی گرم باشد تا یک میکروفوم خوب ایجاد کند.

با این حال ، پس از گرم شدن ، دستگاه های دیگ بخار دو برابر بیشترین انعطاف پذیری و کارآیی را ارائه می دهند. شما می توانید هر زمان و بدون انتظار برای تنظیم دما ، به طور همزمان اسپرسو و بخار شیر را دم کنید. این باعث می شود آنها در بین باریستاهای حرفه ای و علاقه مندان به قهوه خانگی مورد علاقه قرار بگیرند. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد دستگاه های دوبل - دیگ بخار ، به ما مراجعه کنیدقهوه به فنجان دستگاهصفحه

عوامل مؤثر بر گرمایش - زمان بالا

جدا از نوع دستگاه اسپرسو ، چندین عامل دیگر می توانند بر زمان گرمایش تأثیر بگذارند.

• دمای محیط: اگر اتاقی که دستگاه اسپرسو در آن قرار دارد سرد باشد ، گرم شدن دستگاه بیشتر طول خواهد کشید. در یک محیط سرد ، دستگاه برای بالا بردن دمای آب در دیگ بخار باید سخت تر کار کند. به عنوان مثال ، در یک کافی شاپ زیرزمین در طول زمستان ، ممکن است زمان گرمایش در مقایسه با یک آشپزخانه گرم و آفتابی بیشتر باشد.
• اندازه دیگ بخار: یک دیگ بخار بزرگتر آب بیشتری را در خود نگه می دارد ، به این معنی که برای گرم کردن انرژی و زمان بیشتری لازم است. دیگهای بخار کوچکتر سریعتر گرم می شوند اما ممکن است از نظر میزان قهوه یا شیر که می توانند از آن استفاده کنند ، محدودیت هایی داشته باشند.
• قدرت عنصر گرمایش: یک عنصر گرمایش قدرتمندتر می تواند آب را سریعتر گرم کند. ماشین آلات با عناصر گرمایش وات بالاتر به طور کلی دارای گرمایشی کوتاه تر هستند.

اهمیت گرمایش - زمان بالا

گرمایش - زمان بالا فقط مسئله راحتی نیست. همچنین بر کیفیت اسپرسو تأثیر می گذارد. اگر دستگاه به دمای مناسب نرسیده باشد ، استخراج قهوه ممکن است ناقص باشد و در نتیجه یک شلیک ضعیف و بدون طعم ایجاد شود. از طرف دیگر ، اگر آب خیلی گرم باشد ، می تواند تمام شود - قهوه را استخراج کرده و آن را تلخ می کند.

برای تنظیمات تجاری ، گرمایش کوتاه تر می تواند بسیار مهم باشد. در یک کافی شاپ شلوغ ، هر دقیقه حساب می شود و مشتریان نمی خواهند مدت زمان طولانی برای قهوه خود صبر کنند. دستگاهی که می تواند به سرعت گرم شود ، به Baristas اجازه می دهد تا در یک دوره کوتاهتر به مشتریان بیشتری خدمت کنند.

برای کاربران خانگی ، یک گرمایش معقول - زمان بالا به این معنی است که می توانید روز خود را با یک فنجان تازه اسپرسو شروع کنید بدون اینکه خیلی طولانی صبر کنید. همچنین این تضمین می کند که شما می توانید از قهوه خود لذت ببرید - بدون تاخیر غیر ضروری تجربه کنید.

پایان

در پایان ، زمان گرمایش یک دستگاه اسپرسو خوب به نوع ، اندازه دیگ بخار ، قدرت عنصر گرمایش و دمای محیط بستگی دارد. دستگاه های دیگ بخار سریعترین گرم شدن هستند و به دنبال آن دستگاه های مبدل گرما و دستگاه های دیگ بخار طولانی ترین طول را می گیرند.

اگر در بازار یک دستگاه اسپرسو هستید ، نیازها و ترجیحات خود را در نظر بگیرید. اگر شما یک نوشیدنی قهوه گاه به گاه هستید که فقط چند فنجان در روز درست می کنید ، ممکن است یک دستگاه دیگ بخار کافی باشد. با این حال ، اگر شما یک Barista حرفه ای یا یک علاقه مندان به قهوه خانگی جدی هستید که می خواهد چندین نوشیدنی را به سرعت و با کیفیت بالا تهیه کنید ، یک دستگاه دیگ بخار دو راه است.

ما یک تأمین کننده پیشرو در دستگاه های اسپرسو هستیم و طیف گسترده ای از محصولات را برای رفع نیازهای شما داریم. این که آیا شما به دنبال یک ماشین خانگی جمع و جور هستید یا یک سازنده اسپرسو تجاری - درجه یک ، می توانیم بهترین گزینه ها را برای شما فراهم کنیم. اگر علاقه مند به خرید دستگاه اسپرسو هستید یا در مورد گرمایش - بارها یا سایر ویژگی ها سؤالی دارید ، لطفاً برای یک بحث دوستانه و حرفه ای با ما تماس بگیرید. ما در اینجا هستیم تا به شما در یافتن دستگاه اسپرسو مناسب برای قهوه خود کمک کنیم.

منابع

• "علم اسپرسو" توسط ایلی ، فرانچسکو و ناوارینی ، ریکاردو
• "اسپرسو: تکنیک های حرفه ای" تا تابستان ، دیوید