کنترل دما مانند سازنده اسپرسو اداری چیست؟

سلام! من به عنوان تأمین کننده سازندگان اسپرسو برای دفتر ، من اغلب در مورد نحوه کنترل دما در این دستگاه های nifty سؤال می کنم. خوب ، بیایید درست شیرجه بزنیم و آن را بشکنیم.

اول از همه ، چرا کنترل دما در یک سازنده اسپرسو اداری چنین کار بزرگی است؟ خوب ، دمایی که در آن آب با قهوه در تماس است ، می تواند طعم اسپرسو شما را ایجاد یا از بین ببرد. اگر خیلی گرم باشد ، می تواند تمام شود - قهوه را استخراج کنید ، آن را تلخ و خشن کنید. از طرف دیگر ، اگر خیلی سرد باشد ، با یک دموی ضعیف و زیر طعم دار به پایان می رسید. بنابراین ، گرفتن این درجه حرارت درست برای یک فنجان کامل اسپرسو بسیار مهم است.

بسیاری از سازندگان اسپرسو اداری که ما آنها را تأمین می کنیم دارای سیستم های کنترل دما پیشرفته هستند. این سیستم ها برای حفظ دمای مداوم در طول فرآیند تولید آبجو طراحی شده اند. یک روش متداول استفاده از یک ترموژک است. یک حرارتی یک عنصر گرمایش کوچک و کارآمد است که می تواند به سرعت آب را تا دمای مورد نظر گرم کند. مثل یک بخاری کوچک روی استروئیدها است. پس از رسیدن آب به دمای تنظیم شده ، در آنجا می ماند و اطمینان حاصل می کند که هر شات اسپرسو در دمای بهینه تولید می شود.

نوع دیگری از سیستم کنترل دما که ممکن است در سازندگان اسپرسو دفتر ما پیدا کنید ، یک دیگ بخار است. دیگهای بخار بزرگتر هستند و می توانند آب بیشتری را در خود نگه دارند ، که برای دفاتر جایی که تقاضای زیادی برای قهوه وجود دارد بسیار عالی است. آنها آب را گرم می کنند و آن را در دمای پایدار نگه می دارند. مزیت دیگ بخار این است که می تواند منبع مداوم آب گرم را فراهم کند ، بنابراین لازم نیست که بین عکس ها صبر کنید.

حال ، بیایید در مورد دمای ایده آل برای دم کردن اسپرسو صحبت کنیم. به طور کلی ، نقطه شیرین بین 195 درجه فارنهایت و 205 درجه فارنهایت (90.5 درجه سانتیگراد - 96 درجه سانتیگراد) است. این محدوده دما باعث استخراج مناسب طعم دهنده ها از محوطه قهوه می شود. سازندگان اسپرسو دفتر ما کالیبره شده اند تا به طور دقیق به این محدوده ضربه بزنند ، بنابراین می توانید مطمئن باشید که بهترین استفاده را می کنید - اسپرسو را ممکن می کنید.

اما این فقط مربوط به دمای دم کردن نیست. دمای شیر نیز مهم است ، به خصوص اگر شما در حال ساخت لات یا کاپوچینو هستید. ماشین های ما ویژگی هایی برای بخار شیر در دمای مناسب دارند. دمای بخار شیر ایده آل در حدود 150 درجه فارنهایت - 160 درجه فارنهایت (65 درجه سانتیگراد - 71 درجه سانتیگراد) است. در این دما ، شیر به آن بافت صاف و خامه ای می رسد که همه ما در نوشیدنی های قهوه ای مبتنی بر شیر خود دوست داریم.

بیایید نگاهی به برخی از محصولاتی که ارائه می دهیم نگاهی بیندازیم. ما داریمدستگاه قهوه اتوماتیک برای تجارتبشر این دستگاه دارای یک سیستم کنترل دمای هنر است. این می تواند آب را به سرعت گرم کرده و دمای آبزیان مناسب را برای هر شات حفظ کند. این که آیا شما یک اسپرسو واحد برای خودتان ایجاد می کنید یا یک دسته از لاتین برای یک جلسه ، این دستگاه شما را تحت پوشش قرار داده است.

درقهوه ساز جمع و جور با شیرگزینه عالی دیگر است. این به اندازه کافی کوچک است که بتوانید روی یک میز کار شلوغ و شلوغ قرار بگیرید ، اما عملکرد آن را کمرنگ نمی کند. سیستم کنترل دما آن تضمین می کند که قهوه و شیر در دمای مناسب قرار دارند ، بنابراین می توانید از یک لاته خوشمزه یا کاپوچینو درست در میز خود لذت ببرید.

و بعد وجود دارددستگاه لاته تجاریبشر این یک ماشین سنگین است که برای دفاتر ترافیکی بالا طراحی شده است. این یک دیگ بخار بزرگ است که می تواند در دمای بهینه دم کردن آب گرم را حفظ کند. بعلاوه ، شیر بخار شیر آن می تواند شیر را در هر زمان دیگری به دمای مناسب گرم کند.

یک مورد که می خواهم بر آن تأکید کنم این است که سیستم های کنترل دما ما فقط در مورد گرفتن دمای مناسب بلکه در مورد قوام نیز نیست. شما نمی خواهید یک عکس اسپرسو داشته باشید که خیلی گرم است و مورد بعدی که خیلی سرد است. دستگاه های ما ساخته شده اند تا هر بار قهوه طعم دهنده یکسان را تحویل دهند.

ما همچنین می دانیم که افراد مختلف هنگام طعم قهوه خود ترجیحات مختلفی دارند. به همین دلیل برخی از سازندگان اسپرسو دفتر ما به شما امکان می دهند تنظیمات دما را تنظیم کنید. شما می توانید جریمه کنید - دمای دم کردن را متناسب با سلیقه شخصی خود تنظیم کنید. شاید شما اسپرسو خود را کمی قوی تر دوست داشته باشید ، بنابراین می توانید دما را کمی افزایش دهید. یا اگر عطر و طعم خفیف تر را ترجیح می دهید ، می توانید آن را پایین بیاورید.

علاوه بر کنترل دما در هنگام دم کردن و بخار شیر ، دستگاه های ما نیز دارای ویژگی های ایمنی مربوط به دما هستند. به عنوان مثال ، آنها بیش از حد - حفاظت از دما دارند. اگر دستگاه تشخیص دهد که درجه حرارت بیش از حد بالا می رود ، به طور خودکار خاموش می شود تا از آسیب دیدن جلوگیری شود. این امر به شما آرامش می بخشد و می دانید که سازنده اسپرسو دفتر شما نه تنها کارآمد است بلکه از آن نیز ایمن است.

حال اگر به فکر ارتقاء راه اندازی قهوه دفتر خود یا تهیه یک سازنده جدید اسپرسو هستید ، ما برای کمک به اینجا هستیم. ما مدتهاست که در این کار بوده ایم و می دانیم که برای تهیه ماشین های با کیفیت بالا با کنترل دمای عالی چه چیزی لازم است. تیم ما می تواند به شما در انتخاب دستگاه مناسب برای دفتر خود بر اساس نیاز و بودجه خود کمک کند.

این که آیا شما فقط با چند کارمند یا یک شرکت بزرگ با تقاضای زیاد برای قهوه یک راه اندازی کوچک هستید ، ما یک سازنده اسپرسو مناسب برای شما داریم. اگر سؤالی دارید یا آماده شروع بحث تهیه هستید ، دریغ نکنید که به ما دسترسی پیدا کنید. ما مشتاقانه منتظر همکاری با شما هستیم تا دفتر خود را به یک قهوه تبدیل کنیم - بهشت ​​دوست داشتنی.

منابع

• کتاب راهنمای دم کردن قهوه: بهترین روشها برای فنجان مناسب
• کتابچه راهنمای حرفه ای اسپرسو